Dall'azienda ad un libro che raccoglie le varie possibilita' di utilizzo delle erbe officinali in cucina: AROMI & SAPORI semplice, lineare, diretto. Renata Spinardi non ha cercato "formule magiche" per catturare l'attenzione del pubblico quando per la seconda volta ha deciso di mettere "nero su bianco" per far conoscere tutte le virtu' delle "sue creature", la loro capacita' di regalare ad un piatto quel "quid" in piu'. L'idea del secondo libro e' nata dal desiderio di "fissare" ancora una volta, tra i sapori essenziali dei piatti, l'uso delle sue erbe aromatiche. Come si puo' forse immaginare, anche gli chef piu' quotati non conoscono tutte le erbe aromatiche esistenti e, di conseguenza, nemmeno il loro uso in cucina visto che poi molte sono rarissime, quasi introvabili. Consapevole di questo Renata ha deciso che la strada migliore era di collaborare con i grandi cuochi spiegando in prima persona le caratteristiche di ogni erba, le sue potenzialita', i suoi abbinamenti migliori e aiutandoli cosi' a riscoprire i loro segreti e le loro possibilita' di dar vita a piatti gustosi e piu' leggeri, oltre che molto buoni. Da questo scambio didattico e di piacere e' nato Aromi & Sapori che presenta 85 ricette "firmate" da trentasette famosi cuochi, con l'indispensabile "supporto tecnico" di Renata.